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マスダケール

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マスダケールの特徴

マスダケールとは
株式会社増田採種場が育てた
ケールやプチヴェール®

おいしいケールが、ここにある。
MY NEW KALE.

鮮やかグリーンの世界へ、ようこそ。
みずみずしく、はじけ
うま味が口いっぱいにひろがる
あたらしいケール、誕生。

ニッポン生まれ、
ニッポン育ち、
ケール・イン・ジャパン。
MASUDA KALE

HELLO, KALE DAYS.

苦味のない、おいしいケール。

茹でたり、炒めたり
ジュースにしたり。
クセなく、さっぱり。

そのまま、サラダにしたり。
生で食べるとしっかり伝わる
そのおいしさ。

マスダケールの
みずみずしさが、食卓ではじける。

野菜を種から考え95年

自社で種を採り、苗を育て、
野菜を収穫
種がたくさん実った株を一株一株丁寧に刈り取り、全て手作業で畑から運び出し車に積んでいきます。その後、ビニールハウスに運び込まれた株は、品質の高い種として商品化に向けて作業がはじまります。
黄色の花が咲くビニールハウスの中で人の手を用いて交配させていきます。ひとつひとつの作業が細かく、花の数も多いので交配は大変な作業です。時にはミツバチの力も借りて花が咲く短い期間に集中して交配をしていきます。自然の流れに近いカタチでの交配を行っています。遺伝子組み替えなどによる品種開発ではなく、人の手やミツバチを用いて自然に近い交配方法で品種開発や改良を行い人に優しい品種開発を常に目指しています。

長い年月をかけ育まれた
有機質たっぷりの畑で栽培
17 年前から有機栽培を行い、落ち葉や菜たねの油粕など、自然由来の素材を使い、有機質が豊富に含まれた質の良い土づくりを、長い年月をかけて行ってきました。この土が、おいしいケールを育てます。露地栽培で育てた自然の恵みいっぱいのケールの葉を機械では収穫できない為、1枚1枚丁寧に手摘みで収穫しています。

ケールの第一人者

日本のケール6品種中5品種取得

ケール品種登録第一号:「ジューシーグリーン」
登録番号-第12578号
ケール品種登録第二号:「スウィートグリーン」
登録番号-第17702号
ケール品種登録第三号:「カーボロリーフ グリーン」
登録番号-第17701号
ケール品種登録第四号:「キッチン」
登録番号-第17703号
ケール品種登録第五号:「サンバカーニバル」
登録番号-第17704号

自社で開発したケール品種を使い、自社の農場で栽培する事で、おいしい風味や高い栄養価、葉の大きさや厚さ、葉に含まれる糖度や水分量などを安定した高い品質で皆様にお届けすることができます。

ケール 人気商品

新野菜プチヴェール®を開発

ケールと芽キャベツを交配して誕生

プチヴェールは1990年に増田採種場が開発したアブラナ科の野菜です。プチヴェールは、ビタミンやカロテン、鉄分、カルシウム等のミネラルを多く含んでいます。プチヴェールピンポン玉程度の大きさで芽キャベツに似た形のMASUDAオリジナルの新野菜プチヴェール。
フランス語で「小さな緑」を意味します。わきに実がついて大きくなる姿が本当にかわいく、まるで緑のバラのようです。

プチヴェール® 人気商品

高い技術と品質の証

全国初 生鮮葉物野菜
機能性表示食品
モンドセレクション
最高金賞受賞
有機JAS認定

メディア実績


  • 日本テレビ系列
    満点☆
    青空レストラン

  • テレビ朝日系列
    スーパーJ
    チャンネル

  • テレビ朝日系列
    林修の今でしょ!
    講座

  • 小学館
    美的GRND

  • マガジンハウス
    クロワッサン

  • 小学館
    美的