グリーンスター 芽キャベツ（緑）

耐暑、耐寒性に強く味が良い
球の緑が濃く、揃い良い品種

• 
• 
• 

【特性】

◎外葉の緑が濃く、耐暑、耐寒性に強く、生育旺盛で作りやすい

◎球の形がよく、球の内部もきれいで味が良い

◎定植後90日前後で収穫可能な早生種で、平暖地7月上旬〜下旬まき、8月中旬〜下旬定植、11月上旬〜2月下旬まで収穫可能

（品種名）早生子宝 （作物名）芽キャベツ

【栽培方法】

株間：70cm以上

畝幅：70cm以上

水やり：土の表面が乾いたら、葉がしおれないうちに水を与えて下さい。

施肥：元肥として全施肥量の半分を施し、初期生育を旺盛にします。残り1/2は追肥として2〜3回に分けて与えます。（なるべく11月中旬までを目安に）、追肥は定植後1ヶ月・2ヶ月、収穫期間中を目安に。

栽培：樹の倒伏予防と、根量増加による生育促進の為、株元へ土寄せを行いましょう。（おおよそ定植１ヶ月後）

栽培上の注意

・収穫適期を過ぎると、裂球しやすくなるので注意すること

・高度化成を使用するとカルシウム欠乏がでるため、圃畑に卵殻、かき殻等のカルシウムが多く含む資材を使用すると良い

・窒素過多で菌核病、黒点病他が出やすいので、過剰施肥をしないこと

【形態】直径9cmポット　
【草丈】約10cm〜約12cm　
【本葉】5枚前後

パープルスター 芽キャベツ（紫）

見た目が鮮やかな芽キャベツの赤い品種

• 
• 
• 

【特性】

◎緑がかった紫から寒さで実が赤くなり、結球するタイプ

◎実は約40〜 50 球収穫が可能

◎実は下部より上部に向かって収穫する

◎1月上旬ぐらいから甘味が増し、3月下旬まで収穫可能

（品種名）パープルスター （作物名）芽キャベツ

【栽培方法】

株間：70〜75cm

畝幅：80〜100cm

水やり：土の表面が乾いたら、葉がしおれないうちに水を与えて下さい。

施肥：元肥として全施肥量の半分を施し、初期生育を旺盛にします。残り1/2は追肥として2〜3回に分けて与えます。（なるべく11月中旬までを目安に）、追肥は定植後1ヶ月・2ヶ月、収穫期間中を目安に。

栽培：樹の倒伏予防と、根量増加による生育促進の為、株元へ土寄せを行いましょう。（おおよそ定植１ヶ月後）

栽培上のポイント

・寒くなると実の発色が進むため株間70cm以上、畝間も70cm以上あける

・実の発色を良くするため、1月上旬頃写真のように外葉をカットすると良い

栽培上の注意

・通常の芽キャベツより、10%多く施肥した方が良い

・夏の暑さが苦手（生育が鈍い）なので、定植後の管理に十分気を付ける

【形態】直径9cmポット　
【草丈】約10cm〜約12cm　
【本葉】5枚前後