＼生色以外にも！ブルーベリー レシピ／
- 混ぜるだけで簡単！ブルーベリーのレアチーズケーキ
◆材料（180ccの容器2個分）
生ブルーベリー 40g、砂糖 10g、レモン汁 小さじ1/2
■ ボトム
クリームサンドココアクッキー 50g、生クリーム 10g
■ レアチーズ
生クリーム 80g、砂糖 20g、ギリシャヨーグルト 100g
◆作り方
1. 深めの耐熱の器にブルーベリー、砂糖10g、レモン汁を入れて軽く混ぜてラップをし、600wのレンジで1分半加熱する。
2. スプーンで混ぜたら再びラップをして600wのレンジで1分加熱する。ラップを外し冷ましておく。
3. 【ボトム】厚手の袋にクリームサンドココアクッキーをクリームごと入れて麺棒で細かく砕く。叩くよりもごろごろすると早いです。
4. 細かくなったら生クリーム10gを入れてよく揉んで馴染ませ、しっとりさせる。
5. 使用する器に等分に入れてスプーンの背で上から押して隙間なく敷き詰める。
6. 【レアチーズ】生クリームに砂糖20gを加え、ツノが立つまで泡立てる。
7. ギリシャヨーグルトを加えて混ぜる。
8. 冷ましておいたブルーベリーの器に�Г糧称未魏辰┐討茲�混ぜる。（ブルーベリーのレアチーズ）
9. �イ縫屮襦璽戰蝓爾離譽▲繊璽困魎錣�1/3程入れて（約半量）表面をスプーンで均す。
10. その上にプレーンのレアチーズを等分に入れてスプーンで均す。
11. 残りのブルーベリーのレアチーズを等分にのせたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
12. 仕上げにお好みでブルーベリーやホイップクリーム等（分量外）を飾って出来上がり。作ってすぐに食べられますが軽く冷やすとより美味しいです。180ccの容器✕2個で少しだけ余ります。味見用にして下さい。
- ワンボウルで混ぜて焼くだけ！米粉で作るブルーベリーマフィン
◆材料（8号マフィン型5〜6個分）
卵 1個、砂糖 30g、サラダ油 20g、豆乳（牛乳） 100g、
米粉 100g、ベーキングパウダー 3g、ブルーベリー（生） 50g
◆作り方
1.オーブンを180度で予熱する。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。
2. サラダ油、豆乳（牛乳）を加えてその都度よく混ぜる。
3. 米粉とベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
4. ブルーベリーを半量加える。
5. マフィン型に等分に生地を入れ、型の底をトントンして空気を抜いたら残りのブルーベリーをのせる。
6. 180度のオーブンで25〜30分ほど焼き、楊枝を刺して生の生地がついてこなければオーブンから取り出し、冷ます。
7. ふわふわで少しもっちりとしたマフィンです。日持ちは3日ほどを目安にしてください。翌日以降は軽く温めて食べるのがオススメ。米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用しています。
- ドーム型寒天ケーキ ブルーベリーの牛乳かん
◆材料（口径16cmのボウル1個分）
■ ブルーベリー牛乳かん
ブルーベリー 50g、砂糖 10g、レモン汁 小さじ1/2、水 100g、粉寒天 2g、砂糖 30g、牛乳 200g
■ 牛乳かん
水 100g、粉寒天 3g、砂糖 40g、牛乳 300g
◆作り方
1. 深めの耐熱の器にブルーベリー、砂糖10g、レモン汁を入れて軽く混ぜてラップをし、600wのレンジで1分加熱する。
2. スプーンで混ぜたら再びラップをして600wのレンジで1分加熱する。ラップを外して冷まし、皮を取り除く。
3. 【ブルーベリー牛乳かん】小さめのフライパンに水、砂糖、寒天を入れて混ぜ中火にかける。牛乳を600wのレンジで1分加熱。
4. 寒天液が沸騰したら沸騰させたまま2分混ぜながら加熱する。
5. 2分加熱したら火を止めてレンジ加熱した牛乳を加え、よく混ぜる。
6. 寒天液を小さめのタッパー等に2等分する。
7. �△鬚修譴召譴貿暫犬�付くように分けて入れ手早く混ぜ、冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。
8. ブルーベリー寒天が固まったら取り出し、サイコロ状に切る。（容器と寒天の間に竹串等を刺すと空気が入って取れます）
9. ボウルにブルーベリー寒天を入れる。
10. 工程��〜�イ鮖温佑傍軻�かんを作り、��のボウルに注いで優しく混ぜる。冷蔵庫で固まるまで冷やす。（1時間〜）
11. 固まったら切り分けてお召し上がり下さい。甘さ控えめなのでお好みで練乳などをかけて食べても。ブツブツしているのはブルーベリーの種です。
