こだわりの抹茶

エコファーマー認定栽培の上質な茶葉
奥深い旨み＆香り

無農薬で育てたお茶の樹に、収穫前に棚を作りネットを張り遮光します。長期間遮光すると、旨み成分のテアニンと呼ばれるアミノ酸が増え、渋みの原因とされるカテキン類が少なくなるので、色と味が良い上質な抹茶用の茶葉が出来ます。
収穫した茶葉は、200度に暖められたレンガの炉の輻射熱を使って長時間かけて乾燥させ、石臼で回すことでなめらかな舌ざわりの抹茶ができあがります。

完全無添加

• 着色料
• 香料
• 酸化防止剤
• 食塩
• 食品添加物
• 人工甘味料
• 乳化剤
• 酸味料

プチヴェール＆抹茶は、着色料・栄養強化剤・調味料・香料・保存料などの添加物を一切含まない、完全無添加です。自然っておいしいね。の理念を大切にすべてのものは自然の中で培われたものこそ、本物の美味しさがあると信じ「何も加えない」、自然のままで、安心して頂ける商品です。

静岡県産有機栽培プチヴェール

長い年月をかけ育まれた
有機質たっぷりの畑で栽培

有機JAS認定を受けた畑で有機栽培を行っています。落ち葉や菜たねの油粕など、自然由来の素材を使い、有機質が豊富に含まれた質の良い土づくりを、長い年月をかけて行ってきました。この土が、おいしいプチヴェールを育てます。

旬にこだわるから数量限定

栄養価がピークに達した最もおいしい
旬の冬に収穫したプチヴェールのみを使用

冬に旬を迎えるプチヴェールは、自身が凍らないように糖分を蓄え始め、旬を迎えると糖度17度の甘さを持ちます。旬のプチヴェールの風味と栄養をそのまま皆様へお届けしています。