有機栽培の健康野菜から生まれた商品を全国に。「プチヴェール」はマスダ生まれの新野菜です。健康野菜をよりおいしく手軽に。青汁商品とあわせてどうぞ。

プチヴェールとは
プチヴェールはこんなに素晴らしい
食品名
可食部100gあたり
エネルギー
水分
タンパク質
脂質
灰分
炭水化物
無機質
ビタミン
食物繊維
カルシウム
リン
鉄
ナトリウム
カリウム
A

ビタミンE
ビタミンC

葉酸
水溶性
食物繊維
不溶性
食物繊維
βカロテン当量
単位
Kcal
g
mg
μg
mg
μg
g
g
プチヴェール（実）
60
81.6
4.4
1.0
1.5
11.5
93.2
104
1.99
6.1
605
2,490
1.2
175
180
2.0
5.3
プチヴェール（外葉）
65
79.9
3.7
1.0
2.0
13.4
457
63.9
2.2
7.2
373
4,320
4.7
140
240
2.4
4.3
メキャベツ
50
83.2
5.7
0.1
1.1
9.9
37
73
1.0
5
610
710
0.6
160
240
1.4
4.1
キャベツ
23
92.7
1.3
0.2
0.5
5.2
43
27
0.3
5
200
50
0.1
41
78
0.4
1.4
ブロッコリー
33
89
4.3
0.5
1
5.2
38
89
1
20
360
810
2.9
120
210
0.7
3.7
ほうれんそう
20
92.4
2.2
0.4
1.7
3.1
49
47
2
16
690
4,200
2.3
35
210
0.7
2.1
ケールとプチヴェールはどう違うの？
ケールもプチヴェールも同じアブラナ科の仲間
キャベツに代表されるアブラナ科にはブロッコリーやカリフラー・メキャベツそして、
ケールとプチヴェールなどがあります。
ケールとプチヴェールはとても近い関係なのです。
ケールとは
青汁の原料・ケールはアブラナ科ブラシカ属のハキャベツです。ハゴロモカンランとも
いい、非結球の原種に近いキャベツ。原種はヨーロッパで、北海、地中海、大西洋沿岸
などに広く分布していました。日本への渡来は古く、「大和本草」（1708年）には、
ケールと思われるハゴロモカンランとして記載されています。
ケールにはカロテン・カルシウムをはじめ各種ビタミン類が豊富に含まれています。
☆ケールはアブラナ科の仲間達の最初の原種なんです。
プチヴェールとは
マスダが開発した新野菜です。
こんなふうにプチヴェールは作られました。緑のバラの花のようなかわいらしいお野菜です。
ケール
ケールは葉しかできません。葉を刻んで野菜炒めのように食べたり
搾汁して青汁にしたりします。
プチヴェール
葉と芽が両方とも食べられます。葉はケールと同じように刻んで野菜炒めにしたり
搾汁して青汁にしたりします。芽は2〜3分ほど茹でてお好みのドレッシングを
かけて食べます
（もちろんもっといろいろな食べ方がありますが・・）

ここで大きなポイントはマスダのケールと一般ケールの違いです。
マスダは種苗メーカーです。日夜同じ種類の野菜でも、より栄養価が高いもの、より味の
いいものを求めて新しい品種を開発しているのです。

マスダのケールはそんなマスダの品種開発の技術を駆使して作られたオリジナルケールです。
一般ケールとプチヴェールを比較するとプチヴェールの勝ちです。
マスダのオリジナルケールとプチヴェールはものいりがつきそうなくらいいい勝負です。


「味の違いがありますので、一度試して比較してみてください。」

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