有機栽培の健康野菜から生まれた商品を全国に。「プチヴェール」はマスダ生まれの新野菜です。健康野菜をよりおいしく手軽に。青汁商品とあわせてどうぞ。


プチヴェール生葉プチヴェール鉢植え

【予約販売】プチヴェール（プチベール）鉢植え

新発売 プチヴェール鉢植え（数量限定）

プチヴェールをご自宅で栽培してみませんか？１本の木に緑のバラのようなかわいらしい形をしたプチヴェールが３０〜５０個程度つきます（樹高は５０〜６０ｃｍ）。プチヴェールは栄養価が高く、特にカルシウム、β-カロテンの含有量が高くバランスのとれた新野菜です。
お好きな時にお好きな量だけ実を取ってご利用下さい。葉は青汁としてご利用でき、また春の到来とともに花芽も出てきて菜の花のように召あしがることもできます。ご家庭で楽しみながら栽培してみてください。
こちらのレシピも参考にどうぞ。
※お届けする鉢植えは数個の実がついています。
※栽培状況によって収穫時期や収穫個数等異なる場合がございますのでご注意ください。

栽培上の注意点

●鉢植えは日当たりの良い屋外へ置いてください。
●鉢の表土が乾いたら、下から水が出るまでたっぷりと灌水してあげてください。
　※表土が湿った状態での灌水は根痛みの原因となりますのでご注意ください。
●既に追肥は施してありますのが、生育が悪い等必要な場合は肥料をあげてください。
春の花芽の収穫をする場合は１月末〜２月上旬にかけて一度追肥を行うとよいでしょう。

収穫

実が３〜５ｃｍ位なれば収穫できます。下のほうから葉をかき取りながら収穫してください。

食べ方

[実の食べ方]
●水洗い後、熱湯で２〜３分茹でるだけで、色鮮やかになり美味しく食べられます。お好みでドレッシングやマヨネーズなどをかけてお召し上がりください。サラダや洋食に添えても いいですね。その他いろいろなお料理にもお使いいただけます。こちらのレシピを参考にしてみてください。

[葉の食べ方]
●冬の寒さに当たった本葉はとても甘くなり、またβ-カロテン、カルシウムをはじめとする沢山の栄養成分を含んでいます。よく洗ってからミキサーなどにかけ、青汁としてお飲みいただけます。

[花芽の食べ方]
●３〜４月春の陽気に誘われて花芽（花のつぼみ）がでます。開花前の２０〜３０ｃｍの柔らかい花芽を収穫します。これを熱湯で２〜３分茹でるだけで、とても美味しく召し上がれます。お料理例・ごまあえ・お吸い物


■【予約販売】プチヴェール鉢植え
１鉢 販売価格： 2,600円（税込・送料別）　会員価格：2,400円（税込・送料別）
（商品コード：51015）

・会員登録(無料)して頂きますと、初回より会員価格でご購入頂けます。
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プチヴェール（プチベール）紹介

新しい野菜プチヴェール（プチベール）

皆さん“プチヴェール（プチベール）”という野菜をご存知ですか？
1990年に弊社で生まれた世界初の非結球性芽キャベツです。

名前：Petit vert（語源はフランス語で「小さな緑」）
育成：1990年　株式会社増田採種場で生まれる
体重：8〜12g
形状：緑のバラの様な形
収穫数：１本の木から50〜80個

1. 栄養価が高い

ビタミンＣ・カロテン・鉄分・カルシウムの含有量が特に高く、栄養価のバランスに優れているので、忙しい方でも簡単に野菜不足が補えます。

新野菜プチヴェール（プチベール）の栄養価比較

（財）日本冷凍食品検査協会/五訂食品成分表　可食部100g当たり 比較グラフ


新野菜プチヴェール（プチベール）の栄養価

(財)日本冷凍食品検査協会分析による

2. 甘味があって美味しい

糖度が11〜13度と、甘味とこくがあり野菜嫌いのあるお子様にもぴったり！

3. 軽い・小さい・使いやすい

食べやすい一口サイズの新野菜。お弁当に最適！

4. 調理が簡単で、利用範囲が広い

熱湯で２〜３分ゆがくだけ。フランス料理をはじめ洋食・和食・中華とどんな料理にも利用できる。


プチヴェール（プチベール）レシピ

プチヴェール（プチベール）のゴマよごし

プチヴェール（プチベール）のゴマよごし

材料

プチヴェール（プチベール）・・・100g
すりごま（Ａ）・・・大さじ２
砂糖（Ａ）・・・大さじ１
しょうゆ（Ａ）・・・大さじ１

作り方

１. プチヴェール（プチベール）は４つ切りにし、３分ほど塩ゆでする。
２. Ａを混ぜ合わせ１と和える。

プチヴェール（プチベール）の白あえ

プチヴェール（プチベール）の白あえ

材料

プチヴェール（プチベール）・・・100g
人参（小）・・・１/２本
こんにゃく・・・１/２枚
だし汁（Ａ）・・・１カップ
しょうゆ（Ａ）・・・大さじ２/３
砂糖（Ａ）・・・大さじ１/２
豆腐（Ｂ）・・・２/３丁
すりごま（Ｂ）・・・大さじ２
砂糖（Ｂ）・・・大さじ１.５
塩（Ｂ）・・・小さじ１/４
白みそ（Ｂ）・・・大さじ２/３

作り方

１. プチヴェール（プチベール）は４つ切りにし、３分程塩ゆでする。
２. 人参・こんにゃくをＡで煮て冷ます。
３. 豆腐は熱湯でサッとゆで、ザルにとり、水をしっかりきる。
４. Ｂの白あえ衣をつくり、プチヴェール（プチベール）と２を加え、さっくり和える。

プチヴェール（プチベール）のクリーム煮

プチヴェール（プチベール）のクリーム煮

材料

プチヴェール（プチベール）・・・10個
白菜・・・100g
ねぎ・・・１/４本
ホタテ貝・・・４個
牛乳・・・１と１/２カップ
固形スープ・・・１/２カップ
片くり粉

作り方

１. プチヴェール（プチベール）は熱湯で3分程ゆでる。
２. 白菜は２cm幅、ねぎはみじん切りにする。
３. ホタテは片くり粉をまぶし、油で焼く。
４. １と２を油でサッと炒め、牛乳１カップと固形スープを加え、中火で３〜４分煮詰める。仕上げにホタテ貝と牛乳１/２カップを加え、塩小さじ１/２・コショウ少々で味を整え片くり粉大さじ１を水大さじ２でといて、とろみをつける。

プチヴェール（プチベール）鉢植えのお客様からの評価

オススメ度：
★葉っぱまでお役立ちなんて！, 　2005/01/20(Thu) 16:06:24
埼玉県 まつら　

　先日、初めて購入したプチヴェールの鉢植えが２つ、自宅にやって来ました。
　大きな梱包のダンボールにビックリしつつも、開けて更にビックリ！！　とても立派な苗ではありませんか！
　実（プチヴェール）も沢山ついてはいますが、まだ、食べるには少々小さいか・・・。　待ちきれなくて、葉っぱを食べることにしました。
　よく、うちで作るミネストローネ風野菜スープの中に刻んだ葉を入れて煮込んでみました。（勿論、茎の部分も細かくして。）いつもはキャベツを使うのですが、カサも増え、食感もあり、味もしっかりしていて、お気に入りになりそうです。
　なんといっても、ベランダから新鮮な葉をとってきて、いつでも直ぐに使えるという便利さ。　「２鉢は多いかな」と思っていましたが、ちょうどいいようです。
　実が成るのが今からとっても楽しみで、更に、トウが立って種が収穫できないか、などと思うこの頃です。


オススメ度：
初めて食べました, 　2005/01/05(Wed) 18:27:09
M・結城　

新しい野菜と言う言葉に惹かれ、注文してみました。こちらのレシピを参考にさせていただきましたが、とてもおいしかったです。


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