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『満天☆青空レストラン』でプチヴェールが登場しました。 ≫満天☆青空レストラン
手軽においしく栄養を。甘さひろがる、食卓いろどる。プチヴェール 日本生まれのかわいい緑黄色野菜
プチヴェール青果物1袋 ご購入はこちら プチヴェール青果物10袋 ご購入はこちら プチヴェール青果物20袋 ご購入はこちら


プチヴェールってどんな野菜?

ピンポン玉程度の大きさで芽キャベツに似た形のマスダオリジナルの野菜、プチヴェール。
栄養価が高く、手軽に調理ができ、しかも目でもおいしい食材作りを目指した結果生まれました。プチヴェールは青汁や野菜ジュースなどでも主原料として使われる程、
栄養価・味覚とも評価の高い新野菜です。

フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」と名づけられました。わきに実が着いて大きくなる姿が本当にかわいく、まるで緑のバラのようです。

プチヴェール おいしいレシピ


プチヴェールのトマト煮

<材料>

  • プチヴェール・・・6〜8個
  • ベーコン・・・2枚
  • 水煮トマト(缶)・・・1/2(200g)
  • 水・・・100ml
  • 塩・・・少々
  • 粗びき黒コショウ・・・少々
  • レモン汁・・・大さじ1
  • オリーブ油・・・大さじ1

<作り方>

  1. プチヴェールは1/2、ベーコン長さ3cm程度に切り、水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。
  2. オリーブ油を弱火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたらプチヴェールを加えて炒め合わせる。
  3. 全体に油が回ったら、塩・粗挽き黒コショウ・水煮トマト・水を加える。煮立ったら蓋をして10〜15分煮て、火を止めレモン汁を加える。
プチヴェールをもっとおいしく食べるレシピはこちら
 
有機肥料をたっぷり使った、国産プチヴェール(プチベール)です。小さくて緑のバラのような実は、甘みとこくがあり、クセがない野菜です。水洗い後、熱湯で2分茹で、マヨネーズ・ドレッシングでお召し上がりください。その他にも、ステーキなどの付け合わせ・胡麻和えやお浸し・天ぷらなどにしても美味しくお召し上がり頂けます。

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プチヴェール(プチベール)青果物のお客様からの評価

オススメ度:  fran様

プチヴェール、デパートで売られている物より緑が濃くってとても綺麗でした。大きさも食べやすく、とても気に入りました。プチヴェールは野菜で食べた場合と粉末で飲んだ場合とかなり違いますね。次はプチヴェールの生青汁に挑戦してみます。

オススメ度:  satomoe様

かわいい大きさで調理しやすくて、おいしかったです。温野菜や胡麻和え・シチューにも入れたりと、クセのない野菜なのでいろんな使い方ができます。その上栄養価が高いというこ となので本当におすすめです。

オススメ度:  なかだ春日様

地際から7センチくらいまでの芽が、非常に大きくなってしまい掻いたもの、 それと、外葉を掻いたものも使用してジュースを作りました。

味については初めてなので比較しようがありませんが、青臭くはありません。
(わき芽30g、りんご2分の1個、牛乳200CCでジューサーに入れる。ちょっと とろみがありました)

残ったジュースで、蒸しパンを制作いたしました。ソラマメでも造ったのですが、 それ以上にきれいな緑色に仕上がり美味しく食べました。 蒸しパンの画像はこちら

オススメ度:  プチヴェール(≧▽≦)  F.K様

青々とした新鮮なプチヴェール届きました。話題のプチヴェールをこんなに早く食べられる機会をいただきありがとうございました。

湯がくといっそうグリーンが深まり、サラダの主役になってくれる野菜ですね。青臭さも抑えられていて、とても食べやすいです。それでいてあの栄養価はありがたいです。チラシ寿司を鮮やかに彩ってくれました。今日作った、プチヴェールとエビのパスタも我ながらおいしくできました。ごちそうさまでした。(楽天サイトプレゼント企画より)

オススメ度:  当たりました!!  もんきち様

プチヴェール早速いただきました。軽くゆでてマヨネーズをつけて食べました。ちょっと湯がくだけで芯までやわらかくなりとってもおいしくいただけました。もっとえぐみがあるかと思ったけど苦味もなく、くせもなく、ほんとうにおいしかったです(≧▽≦)

炒めたりしても美味しくたべられそうですね。このたびはご馳走様でした。(楽天サイトプレゼント企画より)

オススメ度:  味が濃くて美味しい  ずんた様 

プチヴェール、初めて食べました。見た目は「何だこれ?」と思ったのですが、普通のキャベツよりも味が濃い感じで美味しかったです。色も綺麗なので、肉料理のつけあわせにも重宝しそうです。


オススメ度: 初めて食べました M・結城様

新しい野菜と言う言葉に惹かれ、注文してみました。こちらのレシピを参考にさせていただきましたが、とてもおいしかったです。

マスダは野菜の安全を確認しています。
安心してお飲みいただく為に原料の放射能検査を実施しております

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