ケールとプチヴェールのマスダオンラインショップ

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プチヴェール青果物

  • 10袋
  • お得!1袋¥285(税込)
  • ¥2,850(税込)
  • 予約
  • 20袋
  • お得!1袋¥270(税込)
  • ¥5,400(税込)
  • 予約

プチヴェールってどんな野菜?

手軽においしく栄養を。
甘さひろがる、食卓いろどる。


ピンポン玉程度の大きさで、芽キャベツに似た形のマスダオリジナルの野菜、プチヴェール。
栄養価が高く、手軽に調理ができ、しかも見た目もおいしい食材づくりを目指して生まれました。
プチヴェールは青汁や野菜ジュースなどの主原料にも使われていて、栄養価・味覚とも評価の高い新野菜です。
12月から2月末頃がプチヴェールの旬になります。

フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」と名づけられました。
実がついて大きくなる姿が本当にかわいく、まるで緑のバラのようです。

芽キャベツ + ケール = プチヴェール 芽キャベツ + ケール = プチヴェール

おいしいレシピ

マスダのプチヴェールは、国内の直営・契約農場で生産しています。甘みとこくがあり、食べ応えがあるので、野菜をたっぷり食べたい方にオススメ。
水洗い後、熱湯で2分茹でて、マヨネーズ・ドレッシングでシンプルに召し上がれます。ステーキなどの付け合わせ・胡麻和えやお浸し・天ぷらなど、栄養たっぷり、旬の味をお楽しみください。

プチヴェールのスパニッシュオムレツ プチヴェールのスパニッシュオムレツ

さっと茹でて調理するだけ。
あまく、おいしく、カンタン。

プチヴェールの
スパニッシュオムレツ

材料(4人前)

  • 4
  • 新玉ねぎ 大1
  • 赤パプリカ 大1
  • プチヴェール 1袋
  • ガーリックパウダー
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・胡椒 少々
  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 01 01 みじん切りにした新玉ねぎを、しんなりするまで炒める。
    パプリカも加え、さっと炒めて取り出す。
    プチヴェールを別に炒めて塩胡椒する。
  2. 02 02 ボールに卵を割り入れ溶く。粉チーズ、塩胡椒、ガーリクパウダーで味をつけ、新玉ねぎとパプリカを入れて混ぜ合わせる。
  3. 03 03 フライパンにオリーブオイルを敷き、炒めたプチヴェールの半量を並べる。
    上から混ぜ合わせた卵液をゆっくり流し入れ、じっくりと弱火で15分ほど焼き上げる。
  4. 04 04 裏返し、両面を焼きあげる。皿に盛付け、最後に残りのプチヴェールを飾り付けて出来上がり。
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プチヴェールの優れた栄養価

栄養価が高い
ビタミンC・カロテン、繊維質、カルシウムの含有量が高く、栄養価のバランス優れている。
甘みがある
糖度が11度~13度なので、野菜嫌いの方にも食べやすい。
小さい
色鮮やかで、食べやすい一口サイズなので、お弁当にも最適。
調理が簡単
熱湯で1分半~ 2分湯がくだけ。

プチヴェールとの栄養バランス比較
プチヴェール外葉との栄養成分比較です。

カルシウム(mg) カルシウム(mg)
繊維(g) 繊維(g)
カロテン(μg) カロテン(μg)
ビタミンE(mg) ビタミンE(mg)

100gあたりの栄養素含有量を比較。
プチヴェールの各栄養素含有量は(財)日本食品センター調査。
その他の野菜・食材の各栄養素含有量は五訂食品成分表より。

VOICE お客様の声


ECで買えました?!

待ちに待ったプチヴェール♪この時期近くのスーパーで毎年買ってたのですが、そのスーパーがつぶれて購入することができなくなったのでこちらで購入できてよかったです。栄養価高く食べやすいのでお気に入りです。

緑色の花が咲いたみたい

プチヴェールは粉末を飲んだことはありましたが、生は初めて食べました。調理が簡単・栄養価が高い・美味しい!と3拍子揃っていて、とってもいいですね。ゆでると葉が少しふわっと開いて、とても緑が濃くなります。アクもなく、ちょっとブロッコリーに似た甘みも感じます。お弁当にちょうどよいサイズで、弁当箱のなかに緑色の花が咲いたみたいな、とてもかわいい感じになりました!

緑が濃くってとても綺麗

プチヴェール、デパートで売られている物より緑が濃くってとても綺麗でした。大きさも食べやすく、とても気に入りました。プチヴェールは野菜で食べた場合と粉末で飲んだ場合とかなり違いますね。次はプチヴェールの生青汁に挑戦してみます。

本当におすすめです

かわいい大きさで調理しやすくて、おいしかったです。温野菜や胡麻和え・シチューにも入れたりと、クセのない野菜なのでいろんな使い方ができます。その上、栄養価が高いということなので本当におすすめです。

プチヴェール(≧▽≦)

青々とした新鮮なプチヴェール届きました。話題のプチヴェールをこんなに早く食べられて嬉しいです。湯がくといっそうグリーンが深まり、サラダの主役になってくれる野菜ですね。青臭さも抑えられていて、とても食べやすいです。それでいて高い栄養価があるという事でありがたいです。チラシ寿司を鮮やかに彩ってくれました。今日作った、プチヴェールとエビのパスタも我ながらおいしくできました。ごちそうさまでした。

苦味もなく、くせもなく

プチヴェール早速いただきました。軽くゆでてマヨネーズをつけて食べました。ちょっと湯がくだけで芯までやわらかくなりとってもおいしくいただけました。もっとえぐみがあるかと思ったけど苦味もなく、くせもなく、ほんとうにおいしかったです(≧▽≦)炒めたりしても美味しくたべられそうですね。ご馳走様でした。

味が濃くて美味しい

プチヴェール初めて食べました。見た目は「何だこれ?」と思ったのですが、普通のキャベツよりも味が濃い感じで美味しかったです。色も綺麗なので、肉料理のつけあわせにも重宝しそうです。

初めて食べました

新しい野菜と言う言葉に惹かれ、注文してみました。こちらのレシピを参考にさせていただきましたが、とてもおいしかったです。

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